Beschreibung
Online-Seminar: Nachhaltige & Recycelbare Lebensmittelverpackungen
Gestalten Sie erfolgreich ihre Verpackungen nachhaltig und recycelbar
Die Erwartungen von Kunden, Verbaucher und dem Gesetzgeber an nachhaltige und recycelfähige Lebensmittelverpackungen sind hoch und steigen kontinuierlich weiter.
Immer mehr Verbraucher achten auf Nachhaltigkeit und das Verpackungen idealerweise aus recycelten Materialien bestehen.
Wie Sie nachhaltige, recycelbare und geeignete Verpackungen für ihre Lebensmittelprodukte festlegen, die Produktanforderungen sicherstellen, die Vorgaben des Gesetzgebers einhalten und ihre Verpackungsmanagement gezielt anpassen, das und mehr erfahren Sie in diesem fach-spezifischen Online-Seminar.
Ihre Vorteile aus diesem Online-Seminar:
- Aktuelle nachhaltige Verpackungskonzepte und worin sich diese für die verschiedenen Lebensmittel unterscheiden
- Die neusten Entwicklungen und Ansätze, um Verpackungen nachhaltiger und recycelbarer zu gestalten
- Gezielter Überblick: Gesetze und Richtlinien für nachhaltige und recycelbare Lebensmittelverpackungen
- Die Kernprinzipien von nachhaltigen Verpackungskonzepten
- Internationale Beispiele für innovative Verpackungskonzepte
- Optimale Schutzfunktionen und Barriere-Eigenschaften bei nachhaltigen Verpackungen sicherstellen
- Warum Lebensmittel- und Produktverluste eine Rolle spielen und wie Sie diese mit nachhaltiger Verpackung reduzieren können
- Im Fokus: Verpackungen als Lebensmittelkontaktmaterial und wie Sie die Eignung zuverlässig sicherstellen
- Konformitätsarbeit für verschiedene Verpackungstypen effizient optimieren und vereinfachen
- Wichtige Checkpunkte für die Prüfung der Lebensmitteleignung von nachhaltiger Verpackung: Biobasierte Materialien, Recyclingfähigkeit, unabhängige Material-Zertifizierungen…
- Hilfreiche Antworten auf ihre offenen Fragen
Inklusive 2x Workshops: Nachhaltigkeit von Lebensmittel-Verpackungen effizienter bewerten & Wie Sie die Lebensmittelsicherheit bei ihren Verpackungslösungen bestmöglich vereinen
Entwickeln Sie mit aktuellem Wissen gezielt ihr nachhaltiges Verpackungsmanagement, stellen Sie die Lebensmitteleignung sicher und gehen Sie mit
nachhaltigen Verpackungslösungen bestens vorbereitet in die Zukunft.
Nach dem Seminar erhalten Sie ihr persönliches Weiterbildungs-Zertifikat.
Sichern Sie sich ihren Platz für den 13.02.2025.
Die Teilnahme am Online-Seminar ist einfach per Internet-Browser möglich.
Es ist keine Installation notwendig. Detaillierte Informationen zu ihrer Teilnahme erhalten Sie von uns vor Seminarbeginn.
Programm
8:50 Uhr Online Check-in
9:00 Uhr
Begrüßung der Teilnehmer mit kurzer Vorstellungsrunde und Erwartungen.
ca. 9:15 Uhr
Direkter Einstieg in nachhaltige und recycelbare Verpackungen, gesetzlichen Vorgaben und wichtigen Funktionseigenschaften
- Wann eine Verpackung nachhaltig und wann recycelbar ist
- Optimale Schutzfunktionen und Barriere-Eigenschaften bei nachhaltigen Verpackungen
- Warum Lebensmittel- und Produktverluste eine Rolle spielen und wie Sie diese mit nachhaltiger Verpackung reduzieren können
- Aktueller Überblick: Gesetze und Richtlinien für nachhaltige und recycelbare Lebensmittelverpackungen – Schwerpunkt neue „Packaging and Packaging Waste Regulation (PPWR)“ der EU
10:15 Uhr Pause
10:30 Uhr
Aktuelle nachhaltige Verpackungskonzepte und worin sich diese für die verschiedenen Lebensmittel unterscheiden
- Aktuelle Verpackungskonzepte am Markt
- Neuste Entwicklungen und Ansätze, um Verpackungen nachhaltiger und recycelbarer zu gestalten
- WorldStar for Packaging: Internationale Beispiele für Innovative Verpackungskonzepte
- Die Kernprinzipien von nachhaltigen Verpackungskonzepten
11:15 Uhr
Workshop: Wie Sie die Nachhaltigkeit von Lebensmittel-Verpackungen effizienter bewerten
- Wesentliche Punkte und Anwendung des „Global Packaging Design for Recycling Guide“ der WPO World Packaging Organisation
- Hilfreiche Bewertungstools um die Nachhaltigkeit und Recyclingfähigkeit zu bewerten – z.B. Packaging Cockpit
- Praxisübung
In kleinen Gruppen bewerten Sie beispielhaft die Nachhaltigkeit einer Verpackung und besprechen im Anschluss ihre Ergebnisse mit dem Referenten.
Ca.12:30 Uhr Mittagspause
Ca. 13:15 Uhr
Im Fokus: Verpackungen als Lebensmittelkontaktmaterial und wie Sie die Eignung zuverlässig sicherstellen
- Worauf Sie bei Lebensmittelkontaktmaterialien achten sollten, welche feinen Unterschiede es gibt und wie Sie die passende Auswahl für ihre Lebensmittelprodukte treffen
- Zielgenauer Überblick der EU-Regularien für Lebensmittelkontaktmaterialien:
VO (EG) Nr. 1935/2004, VO (EG) Nr.10/2011, VO (EU) Nr. 2023/2006 - Wichtige Checkpunkte für die Prüfung der Lebensmitteleignung von nachhaltiger Verpackung: Biobasierte Materialien, Recyclingfähigkeit, unabhängige Material-Zertifizierungen, Faktor eigene Meinung…
14:15 Uhr Pause
14:30 Uhr
Die Konformitätsarbeit für verschiedene Verpackungstypen effizient optimieren und vereinfachen
- Die Unterschiede zwischen Kunststoff-, Papier-, Metall- und Glas-Verpackungen
- Die wesentlichen Punkte einer Konformitätserklärung (Declaration of Compliance: DoC) und was Sie beachten sollten
- Was Sie bei Konformitäten vom Verpackungs-Lieferanten kontrollieren sollten und wie Sie uneinheitliche Unterlagen systematisch beheben
15:30 Uhr
Workshop: Wie Sie Nachhaltigkeit und Lebensmittelsicherheit bei ihren Verpackungslösungen bestmöglich vereinen
- Praxiserprobte Ansätze für sichere, nachhaltige und recycelbare Verpackungen
- Wann ein Verpackungskonzept ganzheitlich ist und auf welche Eigenschaften es ankommt
- Praxisübung: Anhand der WPO Recycling Guideline bewerten Sie eigene Verpackungen und erarbeiten Verbesserungsvorschläge mit dem Referenten.
Ca. 16:15 Uhr
Raum für Fragen und Zusammenfassung
Ca. 16:30 Ende des Online-Seminars
Referent
Ihr Referent:
DI Dr. Johannes Bergmair
- studierter Lebensmittel- und Biotechnologe
- Experte für Lebensmittel-Verpackungen und firmenübergreifende Qualitätsmanagements in der Supply-Chain
- seit mehreren Jahren spezialisierter Verpackungstechnologe &
General Secretary bei der World Packaging Organisation (WPO) for Sustainability and Food Safety
Er studierte Lebensmittel- und Biotechnologe an der Universität für Bodenkultur (BOKU) in Wien. Sein Spezialgebiet im Bereich Verpackungen ist das firmenübergreifende Qualitätsmanagement in der Supply-Chain für Lebensmittel. Auf diesem Gebiet erfolgte – neben zahlreichen Veröffentlichungen in Zeitschriften – der Abschluss einer Dissertation an der TU Wien im Herbst 2002. Von 2000 bis 2016 war er u.a. als Institutsleiter am
OFI Verpackungsinstitut in Wien tätig.
Seit Anfang 2017 ist Johannes Bergmair mit seiner Firma PACK EXPERTS
selbständig als Verpackungstechnologe tätig.Darüber hinaus hält Dr. Bergmair zahlreiche Lehrgänge über Verpackungstechnologie an mehreren
österreichischen und deutschen Universitäten und Fachhochschulen, arbeitet als Gerichtsgutachter im Fachbereich Warenverpackung, als Produktexperte „Verpackung“ und auch als Auditor für Hygienemanagementsysteme.
Weiterhin ist er Mitglied des Österreichischen Normungskomitees für “Verpackung”. Von Mai 2015 bis Ende 2017 fungierte er als Vice President bei der World Packaging Organisation (WPO) for Sustainability and Food Safety. Seit 2018 ist er dort als General Secretary tätig.
www.packexperts.at
