eBook: Validierung, Verifizierung und Monitoring in der LMI

49,99 

Autor Dr. Norbert Kolb

Unser eBook unterstützt Sie mit vielen Praxisbeispielen, Empfehlungen und Hinweisen, um Ihre Prozesse im Unternehmen vollständig und effizient zu validieren, verifizieren und zu überwachen.

125 Seiten
1. Auflage 2021

Beschreibung

Validierung, Verifizierung und Monitoring in der Lebensmittelindustrie
Ihr Leitfaden für die Praxis

Validierungen, Verifizierungen und das Monitoring ziehen sich durch alle Bereiche in ihrem Unternehmen. Hierzu entstehen immer wieder Fragen, die gelöst werden müssen,

  • Was muss alles validiert, verifiziert oder auch überwacht werden?
  • Wo liegen die Unterschiede?
  • Welche Anforderungen stellen der IFS Food, BRC, FSSC 22000 und der EU-Leitfaden HACCP?
  • Wie sieht eine Re-Validierung aus?
  • Oder wie sind die Einkaufsprozesse und das Lieferantenmanagement zu validieren und zu verifizieren?

Hinzu sollten Sie in allen Unternehmensbereichen ein sicheres Monitoring implementiert haben.

Unser eBook unterstützt Sie mit vielen Praxisbeispielen, Empfehlungen und Hinweisen, um Ihre Prozesse im Unternehmen vollständiger und effizienter zu validieren, verifizieren und zu überwachen.

Ihre Vorteile bei unserem eBook,

  • Unterschiede und Begriffe zu Validierung, Verifizierung und Monitoring verständlich erklärt
  • Planungs-, Durchführungs- und Überwachungsphase von Validierungen und Verifizierungen effizienter gestalten
  • Anforderungen des IFS, BRC, FSSC und des EU-Leitfadens HACCP
    gesetzliche Anforderungen der EU-VO 852/2004 und 853/2004 besser interpretieren
  • viele Praxisbeispiele unterstützen ihre Validierungen und Verifizierungen u.a. für: HACCP-System, Reinigung & Desinfektion, Food Fraud, Lieferantenmanagement und viele mehr…
  • Validierung, Verifizierung und Monitoring zu PRP, oPRP, CCP genauer abgrenzen
  • Umsetzungsbeispiele für PRPs, oPRPs und CCPs
  • Checklisten für die vollständige Validierung und Verifizierung von Prozessen
  • Einflüsse der Validierung & Verifizierung auf Lebensmittelsicherheit, Lebenskonformität und Lebensmittellegalität kennen und gegensteuern

Überzeugen Sie sich selbst und werfen Sie einen Blick ins Inhaltsverzeichnis.

Sie erhalten das eBook nach Zahlungseingang als pdf per Download-Link.

Vorschau ins eBook

Ihre Vorschau ins eBook Validierung, Verifizierung und Monitoring.

Autor

Ihr Autor:
Dr. Norbert Kolb

  • Lebensmitteltechnologe und Mikrobiologe,
    PhD Mikrobiologie
  • 35 Jahre Erfahrung in der Lebensmittelindustrie
  • Experte für die Implementierung und Prüfung von Qualitätssicherungssystemen (ISO 22000, FSSC 22000, IFS, BRC) HACCP, Lebensmittelrecht, Hygiene, Projekte, Lieferantenaudits.Langjährige Erfahrungen als Autor und Referent auf Seminaren und KonferenzenEr führt international Projekte in den Bereichen Landwirtschaft, Lebensmitteltechnologie und der Qualitätssicherung durch u.a. in Unternehmen in der Türkei, Ägypten, Indien, Vietnam, Thailand oder Sri Lanka.
    Zu seinem Portfolio gehören neben seinen Schwerpunkten die Risikobewertung, Qualitätskontrollen und die Lieferantenqualifikation durch Schulungen und Workshops.
    Zudem ist er Mitglied und Vorsitzender von Arbeitsgruppen des Bundesverbandes der Deutschen und Europäischen Ernährungsindustrie: Deutscher und Europäischer Teeverband, Deutscher und Europäischer Gewürzverband, Arbeitskreis Bio beim Börsenverein der Hamburger Börse.