Online-Seminar: Lebensmittel- und Produktsicherheitskultur aktuell, 10.12.24

489,00 

Mit Dorothee Schroeder
Ihr Nutzen aus diesem Online-Seminar:

  • die Lebensmittel- und Produktsicherheitskultur mit effektiven Praktiken im Unternehmen einführen und fördern
  • aktuelle gesetzliche Vorgaben und Anforderungen des IFS-Food 8, BRC 9 und FSSC 22000, Version 6, IFS- & BRC-Brokers leichter interpretieren und umsetzen
  • Aktuelle Einflussfaktoren kennen und passend in ihre Lebensmittel- und Produktsicherheitskultur berücksichtigen
  • Die Unterschiedlichen Sicherheitskulturen „Lebensmittel / Produkt / Qualität“ gezielt ausrichten
  • KVP Lebensmittel- und Produktsicherheit:  Verbesserungspotentiale gezielt erkennen und systematisch umsetzen
  • Gefährdungsanalyse und Risikobetrachtung leichter bewerten und um wichtige Punkte ergänzen
  • Mitarbeiter effizient sensibilisieren und motivieren ihre Vorgaben mit zu tragen
  • Gezielte Antworten auf ihre Fragen und um schneller Lösungen für bekannte Show-Stopper zu finden

Beschreibung

Online Seminar: Lebensmittel- und Produktsicherheitskultur aktuell
Fördern Sie mit aktuellem Wissen und Weitblick, ihre Sicherheitskultur im Unternehmen

Unser Online-Seminar vermittelt Ihnen aktuelles Wissen, wie Sie ihre Lebensmittel- und Produktsicherheitskultur gezielt im Unternehmen fördern, an gesetzlichen und aktuellen Standard-Anforderungen vollständig anpassen und effektive Praxiserfahrungen berücksichtigen.

Zusätzlich erfahren Sie, wie Sie das Verständnis für die Lebensmittel- und Produktsicherheit im gesamten Unternehmen motivierend kommunizieren und fest etablieren.

Ihr Nutzen aus diesem Online-Seminar:

    • die Lebensmittel- und Produktsicherheitskultur mit effektiven Praktiken im Unternehmen einführen und fördern
    • aktuelle gesetzliche Vorgaben und Anforderungen des IFS-Food 8, BRC 9 und FSSC 22000, Version 6, IFS- & BRC-Brokers leichter interpretieren und umsetzen
    • Aktuelle Einflussfaktoren kennen und passend in ihre Lebensmittel- und Produktsicherheitskultur berücksichtigen
    • Die Unterschiedlichen Sicherheitskulturen „Lebensmittel / Produkt / Qualität“ gezielt ausrichten
    • KVP Lebensmittel- und Produktsicherheit:  Verbesserungspotentiale gezielt erkennen und systematisch umsetzen
    • Gefährdungsanalyse und Risikobetrachtung leichter bewerten und um wichtige Punkte ergänzen
    • Mitarbeiter effizient sensibilisieren und motivieren ihre Vorgaben mit zu tragen
    • Gezielte Antworten auf ihre Fragen und um schneller Lösungen für bekannte Show-Stopper zu finden
    • Ihr persönliches Weiterbildungs-Zertifikat

Sichern Sie sich ihren Platz und seien Sie am 10.12.2024 dabei.

Die Teilnahme am Online-Seminar ist einfach per Internet-Browser möglich. Es ist keine Installation notwendig. Detaillierte Informationen zu ihrer Teilnahme erhalten vor Seminarbeginn.

Programm

8:50 Uhr Online Check-in

9:00 Uhr
Begrüßung der Teilnehmer mit kurzer Vorstellungsrunde

9:15 Uhr
Die Lebensmittel- und Produktsicherheitskultur: Unterschiede und aktuelle Anforderungen zuverlässig einhalten

Definitionen, Begriffe und Unterschiede: Food Safety Culture &
Product Safety Culture…
Anforderungen und Interpretation der Standards IFS Food Version 8, BRC Version 9, FSSC 22000 Version 6, IFS Broker Version 3.1, BRC Agent and Brokers Version 3
Inhalte der Kulturen besser verstehen
Strategie und Zielsetzungen

10:15 Uhr Pause

10:30 Uhr
Die Vision und Umsetzung der Lebensmittel- und Produktsicherheitskultur
Schlüsselparameter für die erfolgreiche Einführung

• Verantwortung der Unternehmensleitung
• Unternehmensstruktur, Werte und der Zweck
• Ausrichtung und Erwartung
• Führung und Kommunikation

Wichtige Faktoren und Schwerpunkte die Sie bei ihrer Lebensmittel- und Produktsicherheit beachten sollten
• Interessengruppen der Lebensmittel- und Produktsicherheit
• Schlüsselrolle: Mitarbeiterführung
• Kommunikation im Unternehmen
• Vorschlagswesen: positive und negative Rückmeldungen (Whistle Blower)
• Umgang mit Rückmeldungen

12:30 Uhr Mittagspause

13:00 Uhr
Die unterschiedlichen Sicherheitskulturen „Lebensmittel / Produkt / Qualität“ passend ausrichten

• Einflussfaktoren gezielt berücksichtigen: Menschen, Technologie, Ressourcen und Prozesse
• Diese Verantwortlichkeiten sind festzulegen
• Kennzahlen aussagekräftig auswerten und ganzheitlich betrachten
• Vollständig dokumentieren und aktuell halten

14:30 Uhr
PDCA-Zyklus und KVP: kontinuierliche Verbesserungen systematisch planen und umsetzen

• Erwartungen an die Aktualität
• Veränderungen und notwendige Anpassungen
• Verbesserungspotentiale schnell erkennen und umsetzen
• Wie Sie den KVP-Gedanken im Unternehmen festigen und ihre Kultur stetig verbessern
• Krisenmanagement gezielt mit betrachten
• Probleme frühzeitig erkennen und lösen

15:30 Uhr Pause
Gefährdungsanalyse und Risikobetrachtung: Leichter bewerten und Mitarbeiter-Verständnis gezielt fördern

• Die Lebensmittel-, Produkt-, Qualitätssicherheit effektiv überprüfen
• Gefahren- und Risiken authentisch bewerten
• Bewusstsein und Engagement der Mitarbeiter stärken
• Motivierende Mitarbeiterschulungen

ca. 16:15 Uhr
Zusammenfassung und Raum für ihre Fragen

Ende des Online-Seminars ca. 16:30 Uhr

 

Referentin

Ihre Referentin:
Dorothee Schroeder

  • Lebensmitteltechnologin
  • QM-Beraterin
  • 25 Jahre Erfahrung als Head of Quality Management

Nach dem Studium der Lebensmitteltechnologie an der Hochschule Ostwestfalen-Lippe in Lemgo, startete Sie ihre berufliche Laufbahn im September 1989 bei einem mittelständigen Lebensmittelunternehmen im Bereich Qualitätssicherung.

Seit über 25 Jahren beschäftigt Sie sich als Head of Quality Management mit der Einführung, Umsetzung und Aufrechterhaltung von Lebensmittelstandards, Qualitätsmanagementanforderungen und Lebensmittelrechtlichen Fragen.

Sie hat sich auf die Bereiche Qualitätsmanagement, HACCP und Hygiene, Auditierung, sowie der Mitarbeiterführung und Weiterbildung spezialisiert.

Ihre stetige Neugier auf die Vielfalt in der Welt von Qualitätsmanagementsystemen und Prozessen, im Food- aber auch im Non-Food Bereich, hat sie dabei maßgeblich unterstützt. Zusammenhänge zu verstehen, transparent darzustellen und optimal zu gestalten.

Ihr täglicher Ansporn ist Alle Beteiligten mit ins „Boot“ zu holen und damit den größtmöglichen Erfolg für das Unternehmen zu erzielen.
www.ds-qmservice.de

„Der Kern der Qualität  ist die Essenz des Erfolges”
(Dorothee Schroeder)